Masakan Indonesia

Rawon Perawan Bahan: 300 gram daging sapi yang agak berlemak 100 gram tauge pendek, dicuci bersih 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 batang serai, dimemarkan 2 cm lengkuas/laos, dimemarkan Garam dan merica secukupnya 6 gelas air Bumbu yang dihaluskan: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 butir kemiri 3 buah [...]

Lezatnya SOTO DAGING MADURA.

Soto madura sangatlah terkenal dengan rasanya yang bener2 otentik,apalagi masaknya harus pake kuali tanah liat dengan api dari bahan bakar kayu atau arang. Hmmm… bener2 sedep & aromatic! Bahan: 500 gr daging sandung lamur atau daging iga. 1 liter air 2 batang daun sereh ukuran sedang, iris kasar 2 tangkai seledri, simpul 6 butir telur [...]

Ketoprak ala Betawi

“Ketoprak Betawi” Bahan yang harus disediakan : 2 buah tahu kuning, goreng 100 gr bihun, seduh air panas sebentar, tiriskan 100 gr tauge, buang akarnya, seduh air panas 2 buah ketupat atau lontong 3 sdm kecap manis 1 sdm bawang merah goreng Kerupuk udang secukupnya minyak goreng secukupnya Bumbu untuk dihaluskan: 170 gr kacang tanah [...]

Rujak Cingur Jawa Timur

Mau coba Rujak Cingur ala Bu’e ? Bahan yang harus dipersiapkan : · 50 gr kangkung yang sudah dibersihkan · 50 gr taoge · 75 gr kecipir (belah dua memanjang) · 75 gr ketimun · 100 gr bengkuang · 50 gr mangga muda · 75 gr tempe digoreng · 100 gr tahu digoreng · 250 [...]

Trasidele ala Kediri

Anda mau coba? Bahan : 2 iris (150 gram) tempe bacem 250 gram singkong parut 1 ikat daun kemangi minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 5 siung bawang putih 5 lembar daun jeruk purut 1 ruas lengkuas, diparut 3 buah cabai merah 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk Saus (dicampur jadi satu): [...]

Bekicot (Escargot)

Bekicot Lezat dan Kaya Protein Bagi orang JADUL (jaman dulu) di Indonesia, bekicot mengingatkan mereka pada jaman penjajahan Jepang yang menyengsarakan, sehingga terpaksa makan bekicot. Tapi mengapa daging bekicot menjadi makanan prestisius di negara lain? Jika Anda ke Perancis, di sana ada masakan yang kondang disebut escargot. Apa itu? Anda mungkin terkejut bahwa escargot merupakan [...]